У Борочичому на Волині розпочали сезон збору шафрану

У селі Борочиче на Волині розпочався сезон збору шафрану. Господарство Миколи Микийчука та його онука Івана Яцини вирощує культуру на чотирьох гектарах, повідомляє УНІАН, переказуючи репортаж Суспільного 12 жовтня.

Квіти збирають вручну, після чого сортують і сушать частини рослини для виготовлення спеції. За розповіддю господарства, через суху погоду цього року квітів менше, ніж у попередні сезони. Кількісної оцінки поточного врожаю матеріал не містить.

Микийчук назвав ціну продукції у 4 євро за грам і зазначив, що пошук покупців ускладнюють висока вартість та складний ринок збуту. Це ціна, повідомлена конкретним фермером, а не оцінка середньої вартості шафрану в Україні.

Наразі господарство продає продукцію в Україні, а вихід на міжнародний ринок розглядає як перспективу. За словами Ольги Яцини, сезон збору в Борочичому триватиме до кінця жовтня.